NOS DÉLICIEUSES BIÈRES ARTISANALES

LA MUSTELINE

La Musteline Blonde est une bière blonde artisanale de haute fermentation.
Légère et rafraichissante, ce sont les saveurs d’agrumes et de coriandre qui dominent en goût. Nous utilisons des houblons français pour cette recette qui apportent de l’amertume mais également des notes florales et épicées.

Elle est brassée et mise en bouteille par nos soins de façon artisanale dans notre micro-brasserie situé à Jumigny dans l’Aisne, au pied du Chemin des Dames.

C’est une bière qui  a refermenté en bouteille pour une gazéification naturelle et artisanale, il y a donc un dépôt naturel de levures au fond. Nous vous conseillons de la servir fraîche dans un verre sans verser le fond de la bouteille avec ses levures afin de bien conserver ses arômes et saveurs.

Elle est sans colorant ni conservateur et non filtrée, non pasteurisée.

A conserver au frais verticalement et à déguster dans un verre autour de 6°C.

Ingrédients : eau, malts d’orge et de blé, agrumes, houblons, levure.

LA MUSTELINE

La Musteline Ambrée est une bière de couleur ambrée de haute fermentation, doucement épicée d’écorces d’orange douce et de coriandre se mariant avec un goût d’orge malté caramélisé.

Nous utilisons des houblons français pour cette recette qui apportent de l’amertume mais également des notes florales et épicées.
Plusieurs mats de torréfaction variés sont utilisés pour cette recette afin de révéler des notes de biscuits, miel, pain et caramel tout en apportant du moelleux en bouche. 
Elle est brassée et mise en bouteille par nos soins de façon artisanale dans notre micro-brasserie situé à Jumigny dans l’Aisne, au pied du Chemin des Dames.

C’est une bière qui  a refermenté en bouteille pour une gazéification naturelle et artisanale, il y a donc un dépôt naturel de levures au fond. Nous vous conseillons de la servir fraîche dans un verre sans verser le fond de la bouteille avec ses levures afin de bien conserver ses arômes et saveurs.

Elle est sans colorant ni conservateur et non filtrée, non pasteurisée.

A conserver au frais verticalement et à déguster dans un verre autour de 6°C.

Ingrédients : eau, malts d’orge et de blé, agrumes, houblons, levure.

LA MUSTELINE

La Musteline Pale Ale est une bière blonde de haute fermentation, légère et rafraichissante avec un bon goût de houblon d’origine américaine. Ce dernier apporte des arômes floraux mais aussi fruités avec un zest de notes de mandarine, tangerine voir même de litchi.

Nous utilisons des malts de type Pale ainsi que des malts Crystal, plus touraillés, ce qui définit sa couleur “blonde cuivré” typique des Pales Ale.

Elle est brassée et mise en bouteille par nos soins de façon artisanale dans notre micro-brasserie situé à Jumigny dans l’Aisne, au pied du Chemin des Dames.

C’est une bière qui  a refermenté en bouteille pour une gazéification naturelle et artisanale, il y a donc un dépôt naturel de levures au fond. Nous vous conseillons de la servir fraîche dans un verre sans verser le fond de la bouteille avec ses levures afin de bien conserver ses arômes et saveurs.

Elle est sans colorant ni conservateur et non filtrée, non pasteurisée.

A conserver au frais verticalement et à déguster dans un verre autour de 6°C.

Ingrédients : eau, malts d’orge et de blé, houblons, levure.

LA MUSTELINE

La Musteline I.P.A. pour India Pale Ale est une bière blonde de haute fermentation. Rafraichissante avec une amertume franche elle révèle un bon goût prononcé de houblon nobles d’origine américaine. La Musteline I.P.A. se distingue par ses notes mariant à la fois des touches florales et acidulées.

Nous utilisons la technique du “Dry Hopping” ou “houblonnage à cru“. Cela consiste à ajouter en quantité du houblon dans la cuve de fermentation et permet de sublimer les arômes et saveurs de cette bière.

Elle est brassée et mise en bouteille par nos soins de façon artisanale dans notre micro-brasserie situé à Jumigny dans l’Aisne, au pied du Chemin des Dames.

C’est une bière qui  a refermenté en bouteille pour une gazéification naturelle et artisanale, il y a donc un dépôt naturel de levures au fond. Nous vous conseillons de la servir fraîche dans un verre sans verser le fond de la bouteille avec ses levures afin de bien conserver ses arômes et saveurs.

Elle est sans colorant ni conservateur et non filtrée, non pasteurisée.

A conserver au frais verticalement et à déguster dans un verre autour de 6°C.

Ingrédients : eau, malts d’orge, houblons, levure.

LA MUSTELINE

La Musteline Triple est une bière blonde de haute fermentation.
Brassée à partir de malt d’orge de printemps et de blé de qualité, des notes de fruits secs, de noix et de caramel se révèleront.
Gourmande et forte, elle offrira en bouche du corps et ses houblons nobles apporteront une amertume douce et subtile.

Elle est brassée et mise en bouteille par nos soins de façon artisanale dans notre micro-brasserie situé à Jumigny dans l’Aisne, au pied du Chemin des Dames.

C’est une bière qui  a refermenté en bouteille pour une gazéification naturelle et artisanale, il y a donc un dépôt naturel de levures au fond. Nous vous conseillons de la servir fraîche dans un verre sans verser le fond de la bouteille avec ses levures afin de bien conserver ses arômes et saveurs.

Elle est sans colorant ni conservateur et non filtrée, non pasteurisée.

A conserver au frais verticalement et à déguster dans un verre autour de 8 à 9°C.

Ingrédients : eau, malts d’orge et de blé, houblons, levure, lactose.

LA MUSTELINE

La Musteline Blanche est une bière blanche de haute fermentation alliant malts de blé et d’orge. Rafraichissante, avec ses houblons américains très aromatiques aux accents prononcés d’agrumes.
Nous utilisons la technique du “Dry Hopping” ou “houblonnage à cru“. Cela consiste à ajouter en quantité du houblon dans la cuve de fermentation et permet de sublimer les arômes et saveurs de cette bière.

Elle est brassée et mise en bouteille par nos soins de façon artisanale dans notre micro-brasserie situé à Jumigny dans l’Aisne, au pied du Chemin des Dames.

C’est une bière qui  a refermenté en bouteille pour une gazéification naturelle et artisanale, il y a donc un dépôt naturel de levures au fond. Nous vous conseillons de la servir fraîche dans un verre sans verser le fond de la bouteille avec ses levures afin de bien conserver ses arômes et saveurs.

Elle est sans colorant ni conservateur et non filtrée, non pasteurisée.

A conserver au frais verticalement et à déguster dans un verre autour de 5 à 6°C.

Ingrédients : eau, malts d’orge et de blé, houblons, levure.